10 Ideas para mi bar: Innovación y tecnología en la hostelería

El otro día un amigo me sobornaba con una buena copa a cambio de un brainstorming de ideas  para mejorar e innovar el funcionamiento de su establecimiento hostelero (lease “bar”). Algo tan “typical spanish” como un bar, algo tan tradicional, menudo reto!! ¿Como se puede innovar en un establecimiento tan “jurasico” como un bar? Sin embargo, analizando la historia de estos centros de ocio nos dimos cuenta que en un bar no solo se servían bebidas.. se hacían amigos y sobre todo era un punto de reunión comunitario. El negocio que siempre tendrá futuro y probablemente el que se encuentra gestionado por emprendedores muy inteligentes.

En realidad no es más que una comunidad física unida por un elemento común, la bebida, la música (ambiente) y el picoteo. Sacamos una buena lista de ideas para fidelizar a su clientela :

El objetivo es atraer clientes y fidelizarlos, ofreciendo algo más:

Partiríamos de la base que este amigo tiene en el bar un ADSL y un ordenador desde donde pone la música através de sus 40 GB del IPOD conectado al PCPortatil y al sistema de audio del establecimiento. (hasta 2009 era mas o menos así, ¿verdad?)

De entrada le propuse crear un web sencillo, muy sencillo que pudiera administrar de forma simple y anunciar todos los eventos que periódicamente organizara: desde el partido de futbol del domingo por Via Digital, a la fiesta de la cerveza patrocinada por AMSTEL, o San Miguel, incluido el envío de la música del baile de Paquito El Chocolatero.

Crear y promover una FAN PAGE en Facebook, la hostelería tiene una oportunidad increíble de fidelizar y atraer algo más que clientes.. la posibilidad de crear una marca, ofrecer una afinidada un estilo de música, o tribu urbana, o simplemente posicionarse con el tipo de comunidad que desea atraer: ¿aficionados al Zen y a la comida vegetariana?¿seguidores ortodoxos de la liga de futbol del barrio? Desarrollar concursos, sorteos, y promociones en facebook  continuadas es una forma de conseguir seguidores y vitalidad a la comunidad. Esto ha de integrarse con la web.

Deberías de recoger e mails de tus clientes a cambio de una caña, por ejemplo. O simplemente a través de algún concurso o sorteo, o la típica cesta de navidad o del jamón semanal.. Esos e mails, servirán para informarles de lo que ocurre en tu bar, de lo que organizas, de las fiestas, de los partidos, de los encuentros.. etc..fideliza!!.

Hacer marketing de proximidad , cuando pase un cliente cerca del bar que reciba una oferta o promoción al móvil vía bluetooth .

Acceso a internet. Comparte tu wifi de manera gratuita o cerrada pero pon la contraseña a la vista. O bien que te la pregunten. Te servirá para establecer un contacto con el nuevo cliente.

Colocaríamos una cámara que se activara en función de los deseos de los clientes, con acceso exclusivo a aquellos clientes asiduos o VIP, solo ellos pueden entrar a ver quien anda por el bar, y acercarse si ven al amiguete de turno. Esta idea, puede no gustar a algunos, a otros si.

La música: spotify o similar. Pones buena música, porque no la compartes desde tu web. Con técnicas de Audio Post y de broadcasting podrías transmitir la misma música que está sonando en tu bar, de hecho en FACEBOOK ya lo permiten.

Haz algo de publicidad on line,contrata servicios SEM , aprovechando las ventajas que ahora ofrecen los buscadores como Facebook, Google o Yahoo de poder publicitarse solo a nivel local. Aprovecha Google MAPS, indispensable!! y las nuevas funcionalidades de Google Local.

Enlaza con tus patrocinadores habituales y que te faciliten productos y ofertas. Ellos tienen web, y cada vez mas, intenta que te hagan un enlace, eso te hará conseguir posicionamiento, o mejor aun contrata a una empresa que ofrezca servicios SEO , no te ha de costar mucho.

El web debería de ser accesible desde el móvil. Cada vez mas personas navegan desde el móvil y con las nuevas tecnologías de geolocalización permitirá “cazar” clientes al vuelo. Usa sistemas como foursquare, o lowffer. Publica tu menú diario. Premia a los usuarios más fieles y avanzados.

Usar las empresas de cupones descuento, y compra en grupo como groupalia, restalo, el tenedor, etc.. para hacer promoción local de tu restaurante o menú diario.

Fuente: http://factoriagris.com/ideas-para-pub-bar-innovacion-en-la-hosteleria/