Durante dos jornadas -18 y 19 de septiembre-, destacados especialistas y referentes del sector compartieron miradas, experiencias y propuestas orientadas a fortalecer la competitividad y la sustentabilidad de la actividad.

El acto de cierre estuvo encabezado por Rafael Miranda, vicepresidente de FEHGRA y responsable del Departamento de Política Tributaria, junto a integrantes del Departamento y representantes de entidades empresarias asociadas a la Federación.

Conclusiones del Coloquio 2025

• La hotelería y la gastronomía se encuentran en su máximo nivel histórico de presión tributaria, afectando seriamente su rentabilidad y complicando su competitividad. La inminente reforma tributaria debe llevar a la desaparición de los impuestos distorsivos y asimismo establecer en el IVA una alícuota de tipo reducido para la actividad en concordancia con los países de Europa con régimen análogo al nuestro, con probado éxito.
• En muchos casos se han creado tasas municipales que gravan al sector, con menoscabo a los aspectos esenciales dispuestos por la corte para su implementación. Deben retribuir la concreta, efectiva e individualizada prestación de un servicio y la necesaria relación entre el costo de la tasa con el costo del servicio.
• El Régimen Penal Tributario requiere una actualización de los montos que conforman la condición objetiva de punibilidad, muy retrasados debido a la inflación, y a su vez una correcta definición de la aplicabilidad del régimen para casos claros de delincuencia fiscal, saliendo de aquellos otros que por la compleja maraña legislativa conllevan incumplimientos propios del confuso sistema.
• En las fiscalizaciones de ARCA las normas deberían ser más claras y concisas. Con la digitalización y los regímenes de información, el fisco cuenta con datos sobre el contribuyente suficientes como para que no sea necesario abrir inspecciones solicitando información que pudiendo ser analizada previamente, obviaría mucha pérdida de tiempos tanto por parte del fisco como del contribuyente.
• Resulta positivo el abandono por parte del gobierno del régimen persecutorio aplicado por el Fisco, al partir de una presunción de culpabilidad del contribuyente. Este cambio sustancial implica una inversión de la carga de la prueba y una redefinición de la relación Fisco-Contribuyente.
• Mientras Airbnb y Booking operan y ganan protagonismo en Argentina, promoviendo una actividad informal con importantes montos de impuestos no recaudados, la hotelería formal atraviesa una fuerte caída debiendo afrontar una carga tributaria superior al resto de los países. Es imprescindible la voluntad política de las autoridades para establecer los mecanismos de control, tal como lo vienen haciendo diversos municipios con gran éxito.

Sobre el Coloquio

El XXII Coloquio Tributario Hotelero Gastronómico se desarrolla el 18 y 19 de septiembre, en la Ciudad de Córdoba, con el lema "La actualidad fiscal del sector y la necesaria reforma tributaria". Dirigido a los referentes tributarios y empresarios de las Entidades asociadas a la Federación en todo el país, cuenta con destacados disertantes que abordan los siguientes temas, entre otros: La crisis del sector y el necesario plan de acción; La expansión de impuestos locales en el sector; ¿Puede reemplazar el IVA al Impuesto sobre los Ingresos Brutos y a las Tasas de Seguridad e Higiene?; El impacto de los alojamientos informales en la actividad; Inocencia Fiscal: ¿Nuevo Paradigma De Arca?; ¿Qué hacemos con la Inteligencia Artificial?

Transmisión en el canal de YouTube @fehgra.

Sobre FEHGRA

Desde 1941, la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina representa a toda la actividad del país. Su objetivo es defender los intereses del sector y colaborar en el desarrollo de la hotelería, la gastronomía y el turismo. La entidad agrupa a más de 84.000 empresas, nucleadas en sus Entidades Asociadas. Son 17.000 establecimientos hoteleros y 67.000 gastronómicos.

Fuente: FEHGRA